Bordeaux Blend

Un Bordeaux blend est un style de vin élaboré à partir des cépages cultivés dans la région française de Bordeaux. Dans la région viticole de Bordeaux, on cultive principalement les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, ainsi que le Petit Verdot et le Malbec. Les principaux composants de l’assemblage de Bordeaux sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les autres cépages sont ajoutés dans des proportions variables. Un assemblage typique de Bordeaux est considéré comme un mélange de 70 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Cabernet Franc et 15 % de Merlot. La désignation du style de vin n’est pas réglementée, il n’y a donc pas de spécifications contraignantes sur les cépages, les proportions et l’origine du vin. Les bordeaux mixtes ne sont pas exclusivement produits à Bordeaux, mais dans de nombreuses autres régions et pays viticoles, tels que Villany et Balaton en Hongrie, et en Italie.