Burgund ist die weltberühmte Weinregion in Frankreich. Diese Weine gelten als die besten, die man für Geld kaufen kann, weshalb sie auch zu den teuersten der Welt gehören. Roter Burgunder ist ein Wein, der in der Region Burgund im Osten Frankreichs aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Weisser Burgunder wird ebenfalls in Burgund hergestellt, aber da es sich um Weisswein handelt, wird er zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Burgund den Ruf erworben, das beste Anbaugebiet der Welt für Pinot Noir und Chardonnay zu sein. Was die beiden burgundischen Weine so besonders macht, ist die Tatsache, dass Burgund, mehr als wahrscheinlich jede andere Weinregion der Welt, vollständig von seinem Terroir geprägt ist. Terroir bedeutet, dass man beim Trinken eines Weins die Region, in der der Wein hergestellt wurde, voll und ganz schmeckt. Vereinfacht ausgedrückt ist Terroir das Konzept, dass das Land, auf dem die Trauben angebaut werden, dem Wein eine einzigartige Qualität verleiht, die spezifisch für diesen einen Weinberg ist.
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