André Clouet

Das Champagnerhaus André Clouet ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Sitz im Grand-Cru-Dorf Bouzy in der Montagne de Reims. Es besitzt rund 9 Hektar Weinberge, die ausschliesslich mit Pinot Noir bepflanzt und nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Geschichte des Hauses reicht bis ins Jahr 1700 zurück, als die Familie Clouet für ihre langjährige Tätigkeit als königliche Schreiber geehrt wurde.

André Clouet ist bekannt für seine charaktervollen Champagner, die durch ihre Konzentration und Mineralität bestechen. Die Cuvées reifen mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihnen Tiefe und Komplexität verleiht. Ein besonderes Beispiel ist der „Un Jour de 1911“, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, der 12 Jahre auf der Hefe reifte und in einer limitierten Auflage abgefüllt wurde.

Besucher können die familiengeführten Kellereien in Bouzy besichtigen und dabei in die Geschichte und Philosophie des Hauses eintauchen. Die Tour endet mit einer Verkostung aktueller Cuvées wie dem „Dream Vintage 2018“ und dem „Rosé Spiritum 96“.