Sciaccarellu

Sciaccarellu – Korsikas feine Rarität

Sciaccarellu ist eine seltene, autochthone rote Rebsorte aus Korsika, die vor allem in der Region Ajaccio angebaut wird. Ihr Name bedeutet auf Korsisch so viel wie „knackig“ oder „knirschend“, was bereits auf ihre besonderen Eigenschaften hinweist: frische Säure, feine Tannine und eine duftige Aromatik machen Sciaccarellu-Weine zu einer echten Entdeckung für Liebhaber eleganter Rotweine.

Charakter & Geschmack

Weine aus Sciaccarellu sind meist mittelkräftig, mit einer bemerkenswerten Finesse. Sie zeichnen sich durch eine frische Struktur und eine aromatische Vielfalt aus:

• Rote Beeren wie Erdbeere und Himbeere

• Pfeffrige Würze und feine Kräuternoten

• Florale Anklänge wie Veilchen

• Mit Reife: Leder, Tabak, subtile erdige Noten

Sciaccarellu ist häufig Bestandteil von Assemblagen (z. B. mit Niellucciu oder Grenache), kann aber auch als reinsortiger Wein beeindrucken – besonders in höheren Lagen Korsikas.

Herkunft & Besonderheiten

Die Rebsorte wird fast ausschließlich auf Korsika angebaut, vor allem in den kontrollierten Herkunftsgebieten:

• Ajaccio AOC

• Vin de Corse AOC

• Teils auch in IGP-Weinen aus dem Süden der Insel

Sciaccarellu liebt karge Granitböden und das mediterrane Klima – das verleiht den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Frische.

Speiseempfehlungen

Dank ihrer feinen Tanninstruktur und Frische passt Sciaccarellu ideal zu:

• Gegrilltem Lamm oder Kalbfleisch

• Mediterraner Küche mit Kräutern & Oliven

• Reifem Ziegenkäse

• Auch leicht gekühlt ein Genuss im Sommer!

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