Champagne Philipponnat

Si vous voyagez à travers la Champagne, vous rencontrerez partout des noms connus, que presque tous les enfants connaissent. De grands noms derrière lesquels se cachent souvent de très grandes entreprises, actives dans le monde entier et que l’on peut acheter partout. Pour le Champagne Philipponnat, c’est un peu différent. Le nom Philipponnat n’est pas connu de tous ; cela souligne d’autant plus son exclusivité. La famille Philipponnat est originaire de Suisse, de Fribourg pour être précis. Elle s’est installée à Mareuil-sur-Aÿ en 1522. Apvril de Philipponnat a servi comme soldat sous le roi François Ier. En récompense de ses services lors de la bataille de Marignan, le roi lui a offert des terres à Aÿ. Les Philipponnat étaient alors viticulteurs ainsi que négociants en vin et fournissaient la cour du Roi-Soleil Louis XIV. Les armoiries de la famille, qui ornent aujourd’hui les bouteilles de champagne, ont été officiellement enregistrées le 28 juillet 1697.