Kilikanoon

Les vignobles de Kilikanoon ont été soigneusement sélectionnés dans plusieurs sous-appellations de Clare, ce qui permet de mettre en valeur les nuances de la vallée dans l’ensemble de la gamme. Les altitudes varient de moins de 300 m à plus de 600 m au-dessus du niveau de la mer. La différence de température entre le jour et la nuit, ainsi que la combinaison harmonieuse de la géologie et de la topographie, font de la vallée de Clare un site géographique exceptionnel pour la production de vins puissants et élégants. Les vins Kilikanoon se caractérisent par leur équilibre entre puissance et élégance, leur générosité fruitée et leur structure acide, l’expression pure du cépage avec un accent Clare distinct. La séparation de toutes les parcelles et de tous les fûts jusqu’à l’assemblage est un aspect essentiel de la définition régionale et variétale de chaque vin. Les techniques de vinification traditionnelles et les soins méticuleux permettent à nos vignes anciennes à faible rendement de s’épanouir dans leur nouvel environnement. La gamme Killerman’s Run offre à Kilikanoon la possibilité de d’assembler tous les vins de la vallée de Clare pour produire des vins d’une qualité et d’une valeur exceptionnelles. Les gammes Classic Clare, Asset et Icon se concentrent sur des sous-régions et des vignobles spécifiques pour offrir la puissance et l’élégance qui font la réputation de Kilikanoon. Au cours des 12 dernières années, Kilikanoon a reçu plus de 10 fois le prix « Australian Winery/Produce of the Year » décerné par trois sources internationales différentes.