Torrevento

Torrevento – Tradition viticole des Pouilles

Les Caves Torrevento figurent parmi les domaines viticoles les plus renommés du nord des Pouilles, près du célèbre Castel del Monte.

Histoire & Origine :
Fondé en 1948 sur la base d’un ancien monastère et d’environ 57 hectares de vignobles, Torrevento allie savoir-faire traditionnel et production moderne. Aujourd’hui, le domaine est l’un des leaders de la région.

Terroir & Philosophie :
Les vignobles reposent sur des sols calcaires et limoneux, entre 400 et 600 mètres d’altitude. Le climat méditerranéen avec des étés chauds et des nuits fraîches, associé à des vents constants, offre des conditions idéales pour les raisins. Torrevento privilégie la ventilation naturelle et l’expression du terroir.

Durabilité & Valeurs :
Le domaine travaille de manière écologique et éthique, en se concentrant sur l’homme, la nature et le produit, et a été récompensé pour sa production viticole durable.

Cépages & Profil de vin :
Torrevento cultive principalement des cépages autochtones comme Nero di Troia, Bombino Bianco, Primitivo, Negroamaro et Aglianico, donnant des vins authentiques, élégants et typiques du terroir.

Domaine & Visites :
Les caves historiques offrent des conditions parfaites pour le vieillissement. Les visiteurs peuvent profiter de visites guidées et dégustations, tout en découvrant le paysage des Pouilles.

Mission & Vision :
Torrevento se considère comme un ambassadeur des vins des Pouilles, alliant tradition et innovation pour produire des vins authentiques et de grande qualité selon des méthodes durables.