Verdicchio

Verdicchio – Un grand cépage blanc au caractère affirmé des Marches

Le Verdicchio est un cépage blanc autochtone emblématique de la région des Marches (Marche) en Italie centrale. Il est à l’origine de deux appellations réputées : Verdicchio dei Castelli di Jesi et Verdicchio di Matelica, reconnues pour la qualité et la diversité de leurs vins.

Les vins issus du Verdicchio se distinguent par leur fraîcheur vive, leur minéralité marquée et leur élégance naturelle. Au nez, ils dévoilent des arômes de pomme verte, d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile note d’amande en finale – une signature typique de ce cépage. Selon leur style et leur vinification, les Verdicchio peuvent être à la fois légers, frais et accessibles, ou plus complexes, structurés et aptes à la garde.

Grâce à leur profil pur et raffiné, les Verdicchio s’accordent parfaitement avec les poissons, fruits de mer, volailles et plats végétariens. Les cuvées haut de gamme élevées sur lies ou en fût révèlent un potentiel de vieillissement remarquable.

Origine : Italie, Marches
Style de vin : Sec, minéral, frais à complexe
Arômes : Pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande
Potentiel de garde : 2 à 7 ans, davantage pour les grands crus

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