CHF 23.90Le prix initial était : CHF 23.90.CHF 19.90Le prix actuel est : CHF 19.90.
Chianti
Chianti – L’élégance du vin rouge toscan
Le Chianti est l’un des vins rouges italiens les plus emblématiques et reconnus au monde. Originaire de la région viticole de Toscane, il est produit principalement à partir du cépage autochtone Sangiovese, qui confère au vin sa fraîcheur, sa structure et son caractère fruité unique.
Son histoire remonte à plusieurs siècles, et aujourd’hui, le Chianti représente un pilier de la tradition viticole italienne, décliné en plusieurs catégories et appellations de qualité.
Profil aromatique et style
Les vins de Chianti offrent une belle palette aromatique et une grande polyvalence. Selon la catégorie, ils peuvent être simples et accessibles ou complexes et de longue garde.
Arômes typiques :
Fruits rouges (cerise, groseille, grenade)
Épices douces (poivre, clou de girofle)
Notes herbacées ou terreuses
Touche florale (violette)
En bouche :
Acidité vive, typique du Sangiovese, apportant fraîcheur et tension
Tannins souples à modérés, bien intégrés
Finale fruitée et épicée
Les différentes catégories de Chianti
1. Chianti DOCG
L’appellation de base, contrôlée et garantie (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Le vin doit contenir un minimum de Sangiovese (souvent 70–80 %) et répondre à des critères stricts de production.
2. Chianti Classico DOCG
La zone d’origine historique située entre Florence et Sienne.
Minimum 80 % Sangiovese
Souvent identifié par le coq noir (Gallo Nero) sur la bouteille
Vins plus structurés, élégants, complexes et aptes au vieillissement
3. Chianti Superiore DOCG
Une version de qualité supérieure du Chianti :
Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées
Rendements plus faibles, élevage plus long
Profil plus riche et raffiné
4. Chianti Riserva
Vieilli pendant au moins 24 mois, dont une partie en fût de chêne. Résultat : une structure plus profonde, des arômes évolués et un excellent potentiel de garde.
Accords mets & suggestions de dégustation
Le Chianti est un partenaire gastronomique polyvalent :
Pâtes à la sauce tomate ou à la viande (ragù, lasagnes)
Pizza napolitaine, pizza aux champignons ou au salami
Plats de légumes rôtis ou mijotés (comme la ribollita toscane)
Grâce à son acidité et à ses tanins modérés, il accompagne parfaitement une cuisine méditerranéenne authentique.
Pourquoi choisir un Chianti ?
Icône de la viticulture italienne
Cépage autochtone Sangiovese dans sa meilleure expression
Excellent rapport qualité-prix pour tous les budgets
Vin de tous les jours ou des grandes occasions
Appellations variées pour amateurs et passionnés
Chianti
Chianti – L’élégance du vin rouge toscan
Le Chianti est l’un des vins rouges italiens les plus emblématiques et reconnus au monde. Originaire de la région viticole de Toscane, il est produit principalement à partir du cépage autochtone Sangiovese, qui confère au vin sa fraîcheur, sa structure et son caractère fruité unique.
Son histoire remonte à plusieurs siècles, et aujourd’hui, le Chianti représente un pilier de la tradition viticole italienne, décliné en plusieurs catégories et appellations de qualité.
Profil aromatique et style
Les vins de Chianti offrent une belle palette aromatique et une grande polyvalence. Selon la catégorie, ils peuvent être simples et accessibles ou complexes et de longue garde.
Arômes typiques :
Fruits rouges (cerise, groseille, grenade)
Épices douces (poivre, clou de girofle)
Notes herbacées ou terreuses
Touche florale (violette)
En bouche :
Acidité vive, typique du Sangiovese, apportant fraîcheur et tension
Tannins souples à modérés, bien intégrés
Finale fruitée et épicée
Les différentes catégories de Chianti
1. Chianti DOCG
L’appellation de base, contrôlée et garantie (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Le vin doit contenir un minimum de Sangiovese (souvent 70–80 %) et répondre à des critères stricts de production.
2. Chianti Classico DOCG
La zone d’origine historique située entre Florence et Sienne.
Minimum 80 % Sangiovese
Souvent identifié par le coq noir (Gallo Nero) sur la bouteille
Vins plus structurés, élégants, complexes et aptes au vieillissement
3. Chianti Superiore DOCG
Une version de qualité supérieure du Chianti :
Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées
Rendements plus faibles, élevage plus long
Profil plus riche et raffiné
4. Chianti Riserva
Vieilli pendant au moins 24 mois, dont une partie en fût de chêne. Résultat : une structure plus profonde, des arômes évolués et un excellent potentiel de garde.
Accords mets & suggestions de dégustation
Le Chianti est un partenaire gastronomique polyvalent :
Pâtes à la sauce tomate ou à la viande (ragù, lasagnes)
Pizza napolitaine, pizza aux champignons ou au salami
