Sagrantino

Sagrantino – Des vins rouges puissants d’Ombrie au caractère unique

Le Sagrantino est un cépage rouge rare et autochtone, originaire exclusivement de la région de l’Ombrie, dans le centre de l’Italie, notamment autour de la ville de Montefalco. Il est l’un des cépages les plus riches en tanins au monde et constitue la base du célèbre vin Montefalco Sagrantino DOCG, reconnu pour sa qualité exceptionnelle.

Les vins issus du Sagrantino sont d’une couleur rouge foncé intense, presque opaque, et se distinguent par leur structure imposante, leur potentiel de garde remarquable et une palette aromatique complexe. Ils développent des arômes puissants de fruits noirs (cerise noire, mûre, prune), accompagnés de notes de cacao, tabac, cuir et herbes méditerranéennes. Avec le vieillissement, des nuances balsamiques et épicées enrichissent encore leur profil.

Grâce à leur concentration élevée en tanins, les vins de Sagrantino offrent une bouche dense et charpentée, idéale pour une longue garde. Ils sont souvent élevés en fût de chêne, ce qui leur confère une profondeur et une complexité supplémentaires.

Le Sagrantino est également vinifié en version passito, un vin doux traditionnel élaboré à partir de raisins séchés, réputé pour sa richesse aromatique et sa douceur épicée.

Caractéristiques principales du Sagrantino :

• Origine : Montefalco, Ombrie (Italie)

• Style de vin : rouge sec puissant, tannique, de longue garde

• Arômes : fruits noirs, prune, épices, cuir, herbes

• Élevage : souvent en fût de chêne

• Potentiel de garde : 10 ans et plus

• Versions : sec (Montefalco Sagrantino DOCG), doux (Sagrantino Passito)

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Que ce soit en accompagnement de plats riches comme le gibier, l’agneau ou les fromages affinés, ou dégusté seul, le Sagrantino offre une expérience sensorielle unique. Découvrez notre sélection de vins Sagrantino soigneusement choisis, directement issus d’Ombrie – à acheter en ligne facilement et en toute sécurité.