Super Toscan

Super Toscans – L’audace italienne au sommet du vin rouge

Les Super Toscans (ou Super Tuscans) représentent une catégorie prestigieuse de vins rouges italiens issus de la région de la Toscane, mais produits en dehors des règles traditionnelles des appellations DOC et DOCG. Nés dans les années 1970 de l’esprit novateur de certains vignerons, ces vins associent Sangiovese, cépage emblématique toscan, à des cépages internationaux tels que Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah.

---

Origines et évolution

À une époque où les règles des appellations italiennes imposaient des cépages locaux (comme le Sangiovese pour le Chianti), quelques producteurs visionnaires décidèrent de créer des vins de qualité supérieure en expérimentant des assemblages inédits.

Ne pouvant pas être classés dans les appellations officielles, ces vins furent étiquetés comme IGT (Indicazione Geografica Tipica). Leur qualité exceptionnelle, saluée par les critiques internationaux, a bouleversé le paysage viticole italien et contribué à redéfinir les standards du vin haut de gamme.

---

Qu’est-ce qu’un Super Toscan ?

Assemblages uniques

• Combinaisons de Sangiovese avec des cépages bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah

• Certains vins sont 100 % issus de cépages internationaux

Vinification moderne

• Techniques œnologiques de pointe

• Élevage en barriques de chêne pour des vins riches, structurés et harmonieux

Profil aromatique

• Fruits noirs mûrs : mûre, cerise noire

• Notes boisées : vanille, cuir, tabac, épices

• Tanins souples, bouche puissante et élégante, belle longueur

Potentiel de garde

• Très grande capacité de vieillissement : certains Super Toscans évoluent merveilleusement pendant 10, 20, voire 30 ans

---

Super Toscans emblématiques

• Sassicaia
  Le pionnier des Super Toscans, produit à Bolgheri (littoral toscan), assemblage de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Premier vin à obtenir sa propre DOC en 1994. Élégant, profond, recherché par les collectionneurs du monde entier.

• Tignanello
  Créé par la famille Antinori, c’est l’un des premiers vins à avoir défié les règles DOC. Un assemblage typique de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il a ouvert la voie à la révolution Super Toscane.

• Ornellaia
  Un vin de prestige de la côte toscane, souvent élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Connu pour sa finesse, son équilibre et son intensité.

• Guado al Tasso
  Produit également à Bolgheri par Antinori, ce vin complexe marie Cabernet, Merlot et Syrah, avec une texture luxueuse et une palette aromatique captivante.

• Le Macchiole Paleo Rosso
  L’un des rares Super Toscans mono-cépage, composé à 100 % de Cabernet Franc. Un vin audacieux, intense, véritable expression du terroir toscan.

---

Classification et statut légal

Bien qu’issus de grandes maisons et dotés d’une qualité souvent supérieure aux DOC/DOCG, les Super Toscans restent en majorité classés IGT Toscana. Ce statut leur permet une plus grande liberté d’assemblage et de style. Certains, comme Sassicaia, ont obtenu entre-temps leur propre appellation officielle.

---

Pourquoi choisir un Super Toscan ?

• Une expérience sensorielle unique entre tradition italienne et modernité

• Des vins puissants, raffinés, au grand potentiel de garde

• Idéal pour les amateurs de grands vins rouges ou pour des occasions spéciales

• Reconnus mondialement et souvent notés parmi les meilleurs vins du monde