Balatonfüred-Csopak – L’une des régions viticoles les plus réputées de Hongrie

Située au nord du lac Balaton, le plus grand lac d’eau douce d’Europe centrale, la région viticole de Balatonfüred-Csopak est l’une des plus célèbres et emblématiques de Hongrie. Elle bénéficie d’un terroir unique, façonné par l’effet régulateur du lac, qui crée un microclimat doux et stable, idéal pour la culture de la vigne.

Des vins blancs de caractère – Olaszrizling, Chardonnay et Szürkebarát

La région est particulièrement réputée pour ses vins blancs de grande qualité, issus des cépages suivants :

• Olaszrizling (Welschriesling) : cépage emblématique de la région, produisant des vins frais, croquants, à la minéralité marquée et aux arômes d’agrumes.

• Chardonnay : élégant et ample, avec un bel équilibre entre fruit et acidité.

• Szürkebarát (Pinot Gris) : expressif, aromatique, avec une structure harmonieuse.

Bien que quelques vins rouges soient également produits dans la région, ce sont clairement les vins blancs qui en définissent le style et la renommée.

Une tradition viticole ancestrale

La viticulture à Balatonfüred-Csopak remonte à l’époque romaine, ce qui témoigne d’une histoire riche et ancienne. Aujourd’hui encore, la région allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes. Mais Balatonfüred-Csopak, ce n’est pas que le vin : c’est aussi une région pittoresque, aux villages charmants, dominée par la ville thermale de Balatonfüred, un haut lieu du tourisme hongrois.

Durabilité et innovation au cœur des vignobles

Faisant partie de la grande région viticole du Balaton, Balatonfüred-Csopak s’en distingue par sa production de vins blancs secs de haute qualité et par l’innovation dans les méthodes de vinification. De nombreux domaines misent sur une viticulture durable, respectueuse de l’environnement, afin de créer des vins authentiques qui expriment pleinement le caractère du sol et du climat local.

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