Bolgheri DOC

Bolgheri DOC – Vins d’exception de la côte toscane

Bolgheri DOC compte parmi les régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie. Située sur la côte toscane, dans la province de Livourne, cette appellation autrefois discrète s’est imposée depuis les années 1980 comme une référence internationale pour les vins rouges de grande classe. La renommée mondiale de Bolgheri est étroitement liée au mythique Sassicaia, l’un des pionniers du vin toscan moderne, qui a profondément marqué l’identité de la région.

Aujourd’hui, Bolgheri DOC incarne l’élégance, la structure et une interprétation contemporaine du terroir toscan, reconnue dans le monde entier.

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Situation géographique, paysage et climat – Des conditions idéales pour les vins Bolgheri DOC

Bolgheri se situe à quelques kilomètres seulement de la mer Tyrrhénienne. Le paysage est caractérisé par des collines douces, des allées de cyprès, des forêts de pins et une végétation méditerranéenne typique. Le climat maritime joue un rôle essentiel dans la qualité des vins Bolgheri DOC :

• fort ensoleillement

• brises marines constantes rafraîchissant les vignes

• journées chaudes et nuits fraîches

• risque de gel extrêmement faible

Ces conditions favorisent une maturation homogène des raisins, une grande intensité aromatique et un équilibre remarquable entre puissance et fraîcheur.

Les sols présentent une diversité exceptionnelle : sable, argile, calcaire et galets alluviaux composent une mosaïque géologique qui confère aux vins profondeur, complexité et précision.

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Cépages internationaux – La signature de Bolgheri DOC

Contrairement aux régions toscanes traditionnelles telles que le Chianti ou Montalcino, Bolgheri DOC privilégie principalement des cépages internationaux. Le terroir unique de la région leur apporte une expression singulière et raffinée :

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• Cabernet Franc

• Petit Verdot

Ces cépages sont souvent assemblés dans des cuvées d’inspiration bordelaise. Les vins rouges Bolgheri DOC se distinguent par leur densité, leur profondeur, une fruité intense, des tanins fins et une structure parfaitement maîtrisée.

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Style des vins – Élégance, puissance et grand potentiel de garde

Les vins Bolgheri DOC figurent parmi les rouges les plus nobles d’Italie. Ils se caractérisent par :

• une couleur profonde et intense

• des arômes de cassis, de mûre et de prune

• des notes d’herbes méditerranéennes, de graphite et d’épices

• un équilibre précis entre le bois et le fruit

Les cuvées de haut niveau bénéficient souvent d’un élevage prolongé en barriques et possèdent un excellent potentiel de garde, pouvant atteindre plusieurs décennies selon le producteur.

Bolgheri produit également des Bolgheri Bianco DOC, principalement à base de Vermentino, Sauvignon Blanc ou Viognier. Les petites quantités de Bolgheri Rosato DOC offrent des vins frais, élégants et raffinés.

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Statut DOC et particularités

Bolgheri bénéficie depuis 1994 du statut officiel DOC pour :

• Bolgheri Rosso DOC

• Bolgheri Rosato DOC

• Bolgheri Bianco DOC

Une particularité unique est la DOC Bolgheri Sassicaia, créée en 2013. Il s’agit de la seule appellation italienne correspondant à une seule et unique parcelle, un jalon historique dans la viticulture italienne.

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Producteurs emblématiques de Bolgheri

Bolgheri DOC abrite certains des domaines les plus renommés d’Italie, parmi lesquels :

• Tenuta San Guido

• Ornellaia

• Le Macchiole

• Grattamacco

• Guado al Tasso

Ces producteurs incarnent l’excellence, la constance qualitative et la reconnaissance internationale de l’appellation.

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Bolgheri DOC aujourd’hui – L’excellence toscane contemporaine

Ce qui a commencé comme une rupture audacieuse avec la tradition toscane classique est devenu l’une des régions viticoles les plus respectées d’Europe. Bolgheri DOC symbolise aujourd’hui :

• une qualité sans compromis

• une reconnaissance internationale

• des vins d’une grande élégance, profondeur et longévité

• un terroir méditerranéen unique

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