Ribera del Duero – La région phare d’Espagne pour les vins puissants de Tempranillo

La Ribera del Duero est l’une des régions viticoles rouges les plus prestigieuses d’Espagne. Située dans le nord-ouest du pays, à environ deux heures au nord de Madrid, elle se trouve au cœur de la région historique de Castille-et-León. Avec plus de 22 000 hectares de vignobles, cette zone s’étend sur des sols variés, allant des terrains sableux mêlés de craie et de calcaire jusqu’aux terres alluviales fertiles. Les terroirs et les altitudes au sein de la vallée sont très diversifiés, contribuant à une grande richesse et complexité des vins.

Environ 95 % des vignobles sont plantés avec le cépage emblématique de la région, le Tempranillo, connu ici sous les noms de Tinto Fino ou Tinta del País. Ces appellations mettent en valeur le caractère unique des vins de Tempranillo issus de Ribera del Duero et les distinguent des Tempranillos produits dans les régions voisines.

La multiplication des plants se fait par sélection massale, garantissant une grande diversité génétique, facteur essentiel pour la qualité et l’originalité des vins. Le nom Tempranillo vient de « temprano », signifiant « tôt », en référence à la précocité du débourrement et de la maturation du raisin. Ces caractéristiques rendent ce cépage particulièrement adapté au climat ensoleillé mais à la courte période végétative liée à l’altitude dans la Ribera del Duero.

Au fil des siècles, le Tempranillo s’est parfaitement adapté aux conditions climatiques rigoureuses, aux sols spécifiques et aux altitudes variées de la région. Les vins qui en résultent sont réputés pour leur structure puissante, leurs arômes concentrés de fruits et une acidité fraîche qui leur confère élégance et longévité.

Si la majorité des vins de Ribera del Duero sont élaborés à 100 % avec du Tempranillo, certains vignerons d’exception réussissent aussi à marier avec succès des cépages bordelais classiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Malbec. De plus, la région produit une petite quantité de vins rosés de qualité, reconnus pour leur fraîcheur et leur fruité éclatant.