Somlo

Située sur une colline volcanique au nord du lac Balaton, à la jonction du Kisalföld et du Bakony, la région viticole de Somló s’étend sur 600 ha. Le fait que la grêle tombe rarement dans la région viticole en raison de la topographie est particulièrement important pour la production de vin. En plus des conditions climatiques, le basalte noir de la colline aide les raisins à mûrir de manière optimale, en renvoyant la chaleur des jours d’été dans les vignobles pendant la nuit et en réchauffant les vignes pendant les jours frais. Le type de sol prédominant est l’argile, mélangé à des graviers, du sable, du basalte, du tuf basaltique et du tuf calcaire. Ce sol, extrêmement riche en basalte, rend les vins de Somló passionnants et incomparables. Les cépages les plus courants: furmint, welschriesling, juhfark, et feuille de tilleul.