Sopron – Capitale du Kékfrankos et berceau de la viticulture hongroise

La région viticole de Sopron (en allemand : Ödenburg) est l’une des plus anciennes et prestigieuses zones viticoles de Hongrie. Forte de plusieurs siècles de tradition viticole, elle a toujours occupé une place centrale dans l’économie locale, tant par la production de vin que par son commerce.

Le vignoble s’étend depuis les monts de Sopron jusqu’aux rives du lac de Fertő (Neusiedler See), couvrant la ville de Sopron ainsi que dix autres communes voisines. La région bénéficie d’un microclimat particulièrement favorable, avec plus de 1900 heures d’ensoleillement pendant la période végétative – des conditions idéales pour une viticulture de qualité.

Déjà les Celtes, puis les Romains, cultivaient la vigne dans cette région. Mais c’est surtout au Moyen Âge que la culture du vin s’est développée de façon durable, posant les bases de l’identité viticole actuelle.

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Kékfrankos (Blaufränkisch) – Le cépage emblématique de Sopron

Le cépage phare de la région est sans conteste le Kékfrankos (appelé Blaufränkisch en allemand), un vin rouge intense à la robe profonde, à l’acidité marquée, et aux arômes de fruits noirs, d’épices et de cerise. Doté d’une belle structure, il se prête parfaitement à l’élevage en fût de chêne.

La ville de Sopron revendique fièrement son surnom de « capitale du Kékfrankos », tant ce cépage y trouve une expression authentique et fidèle à son terroir.

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Vins de Sopron – Entre tradition et caractère

Aujourd’hui, la région viticole de Sopron allie savoir-faire ancestral et œnologie moderne. En plus du Kékfrankos, on y cultive également le Zweigelt, le Merlot, le Cabernet Franc, ainsi que des cépages blancs comme le Welschriesling (Olaszrizling) et le Chardonnay.

Située à la frontière entre la Hongrie occidentale et le Burgenland autrichien, Sopron forme un pont culturel et viticole unique, produisant des vins de caractère, aussi authentiques que raffinés.