Szaszi

Szászi Birtok (domaine viticole) est situé dans la région viticole de Badacsony, sur la colline Szent György. Il cultive son domaine de 16 hectares de manière biologique depuis de nombreuses années. Sa gamme se compose principalement de variétés typiques de Badacsony : Welschriesling, Kéknyelű, Rózsakő, Pinot Gris, Zeusz et Muscat jaune ainsi que Cabernet Sauvignon et Pinot Noir. Les vins, bien sûr, fermentent spontanément avec des levures sauvages. Leurs étiquettes caractéristiques, dessinées à la main, sont facilement reconnaissables. Taille du domaine : 16 ha. Principaux vignobles: Szent György-hegy, Hajagos, Szigliget, Lesencetomaj. Vinification: culture biologique, fermentation spontanée, pas de foulage, grappes égrappées, petits fûts de 4-5 hl, fûts d’acacia et de chêne.