Le Difese 2022 Toscana IGT, Tenuta San Guido 0,75

A peine lancé sur le marché, Le Difese était déjà une petite star. Le succès du dernier « enfant » de la maison San Guido est impressionnant. Après des vendanges minutieuses, les raisins sont foulés et fermentés dans des cuves en inox. Le jeune vin est ensuite élevé pendant douze mois en barriques françaises et américaines. Le Difese a une robe rouge rubis étincelante. Le nez est complexe avec des notes de cerises noires, de baies, de chocolat, de fleurs et des nuances grillées. La bouche est très souple, avec des arômes de cerise molle et d’herbes méditerranéennes, de menthe et d’orange sanguine, de framboise, d’airelle et de chocolat avec un peu de bois de cèdre. Corps moyen avec des tanins bien intégrés et une finale longue, douce et juteuse. Contains sulphites.