Roland und Karin Lenz

En 1994, alors que Roland Lenz était encore étudiant en œnologie, sa femme Karin et lui ont pu reprendre huit hectares de vignes à Iselisberg. C’était une occasion unique qu’ils ont saisie, bien qu’ils aient envisagé de s’installer à leur compte à l’étranger, loin de la Suisse. C’est ce qu’ils ont fait par la suite, mais c’est une autre histoire. Ce n’est qu’au cours des deux dernières décennies que les amateurs de vin ont vraiment pris conscience du canton de Thurgovie en tant que canton viticole. Ce qui est généralement et depuis toujours connu, ce sont ses cultures de pommes et le jus de pomme (cidre) qui en est issu, ce qui a valu au canton le surnom plaisant d' »Inde du cidre ». Mais la viticulture existe dans cette région depuis des siècles.