Lugana

La région viticole DOC de Lugana est située sur la rive sud du lac de Garde, près de Vérone. Lugana se concentre sur un cépage blanc appelé Turbiana, utilisé à la fois pour les vins mousseux et les vins tranquilles. Le vin Lugana est un joyau caché. Le vin de Lugana est produit à partir de Trebbiano di Lugana, récemment rebaptisé « Turbiana » afin d’éviter toute confusion avec les autres cépages Trebbiano. On a longtemps pensé qu’il s’agissait d’une variante du cépage Trebbiano, puis un chercheur a découvert qu’il ne s’agissait en fait pas du Trebbiano. Le profilage de l’ADN en 2008 a montré que la turbiana est génétiquement très proche du verdicchio. Le vin lugana était à l’origine un vin facile à boire pour les soirées d’été en plein air, avec des notes de pomme, de pêche, de citron et de poire. Les exemplaires de qualité supérieure présentent des notes d’ananas et de mandarine et ont un style rond et voluptueux, soutenu par les saveurs classiques italiennes d’amande et de noisette.

L’appellation Lugana DOC permet d’utiliser la dénomination Lugana pour les vins suivants :

-Lugana Superiore (12 mois de maturation)

-Riserva (minimum 24 mois d’élevage, 6 mois en bouteille)

-Vendanges tardives

-Spumante.