Late Harvest 2023 Tokaj PDO, Grand Tokaj 0,5

Late Harvest von Grand Tokaj ist ein eleganter, spät gelesener Süsswein aus dem renommierten Tokaj-Gebiet, vinifiziert im Edelstahltank, um die frische Aromatik der traditionellen Tokajer Rebsorten in ihrer ganzen Klarheit zu bewahren. In der Nase betört dieser edle Tropfen mit lebhaften Zitrusnoten von Orange und Limette, begleitet von feinen Anklängen an Honig, Rosinen und einer dezenten Botrytis-Würze. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Birne, Quitte und exotischen Früchten, subtil untermalt von überreifen Aszú-Beeren, die dem Wein seine Tiefe verleihen. Das Besondere: Trotz seiner natürlichen Restsüsse begeistert der Grand Tokaj Late Harvest 2023 mit einer bemerkenswert frischen Säurestruktur – eine meisterhafte Balance, die ihn leicht und animierend wirken lässt. Ein vielseitiger Dessertwein, der ebenso gut solo genossen wie zu feinen Desserts, gereiftem Käse oder Foie Gras serviert werden kann. Enthält Sulfite.