Chardonnay 2019 Sauska Tokaj 0,75

Sauska Tokaj Chardonnay ist ein reichhaltiger, hochkomplexer und lebendiger Chardonnay aus dem Keller von Sauska Tokaj, der im ehemaligen Offizierskasino von Tokaj untergebracht ist. Die Trauben wurden aus mehreren Weinbergen ausgewählt, sie wurden gekühlt verarbeitet, dann wurde der kalte Most in Tanks vergoren. Nach einer 3-monatigen Reifung auf der Feinhefe wurde er in Flaschen abgefüllt. Die Farbe ist helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wird der Sortencharakter durch Aromen von reifer Birne, Vanille, Kamille und Zitrusfrüchte unterstrichen, mit einer lebhaften Mineralität aus den Weinbergen Megyer und Birsalmás. Am Gaumen ist er üppig, frisch, leicht und elegant, eine tolle Mischung aus Aprikose, Melone, Apfel, Ananas, Mango, Limette und einem Hauch von frischem Akazienhonig. Leichter Körper und salziger Abgang.