Catarratto

Catarratto – Frische Weissweine aus Sizilien mit mediterranem Charakter

Catarratto ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten weissen Rebsorten Siziliens. Sie gilt als fester Bestandteil der Weinbaukultur der Insel und wird vor allem in den westlichen Provinzen rund um Trapani und Palermo kultiviert. Die Sorte bringt trockene Weissweine mit frischer Säure, zitrusbetonten Aromen und einer klaren, oft mineralischen Struktur hervor.

Traditionell wurde Catarratto häufig für die Herstellung von Marsala-Wein verwendet, doch in den letzten Jahren hat sich die Rebsorte als eigenständiger Qualitätswein behauptet. Besonders in höheren Lagen oder bei reduzierten Erträgen zeigt Catarratto ein bemerkenswertes aromatisches Profil, das von Zitrone, weissen Blüten, grünem Apfel, Mandeln und Kräutern geprägt ist.

Catarratto gibt es in zwei Hauptvarianten – Catarratto Bianco Comune und Catarratto Bianco Lucido. Letztere wird aufgrund ihrer feineren Aromatik bevorzugt für hochwertige Weine verwendet.

Dank ihrer natürlichen Frische und Leichtigkeit eignet sich die Rebsorte hervorragend für den sofortigen Genuss, aber auch als vielseitiger Speisebegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und Antipasti.

Besonderheiten von Catarratto auf einen Blick:

• Herkunft: Sizilien (Italien)

• Stil: trocken, frisch, fruchtig, oft leicht mineralisch

• Aromen: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, weisse Blüten, Mandeln

• Ausbau: meist im Edelstahltank, selten im Holz

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Varianten: Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Lucido

Catarratto kaufen – Entdecken Sie sizilianischen Weisswein mit Tradition

Catarratto steht für authentischen, mediterranen Weingenuss – leicht, zugänglich und dennoch charaktervoll. Ideal für warme Tage oder als frischer Begleiter zur mediterranen Küche. In unserem Online Wein Shop finden Sie eine sorgfältige Auswahl an Catarratto-Weinen direkt von renommierten Weingütern aus Sizilien – jetzt entdecken und bequem online bestellen.