Chateau Changyu Moser XV

Château Changyu Moser XV – Vins d’exception de Ningxia/Chine chez Le Bouchon Vinothek

Château Changyu Moser XV a été lancé le 18 août 2013 avec une grande célébration et une vision claire : présenter le meilleur de la Chine au monde. Le domaine est situé dans la région émergente du Ningxia, un hotspot vinicole en Asie, et vise à se positionner parmi les meilleurs vignobles internationaux.

Un terroir unique

La région de Ningxia, à 1 100 mètres d’altitude, offre des conditions idéales pour la viticulture : nuits fraîches, plus de 3 000 heures de soleil par an et sols parfaits pour préserver la fraîcheur et la complexité des vins principalement issus du Cabernet Sauvignon.

Expertise et tradition

Le projet est le fruit d’une collaboration étroite entre les meilleurs talents viticoles chinois et la famille autrichienne Lenz Moser, forte de 15 générations d’expérience. Lenz M. Moser V., chef de culture du Château et représentant de la quinzième génération, supervise personnellement les vignes et l’élaboration des vins, garantissant ainsi des standards de qualité élevés. Depuis 2015, il contrôle tous les aspects de la production, maturation et assemblage.

Château moderne et chai à barriques

Situé près de Yinchuan, la capitale de la province du Ningxia, le Château a été construit avec un investissement d’environ 70 millions d’euros. Il dispose d’un imposant chai à barriques de 1 500 fûts et de installations modernes pour la vinification et l’embouteillage. Toutes les étapes, de la vigne à la mise en bouteille, sont réalisées sur place. Un musée présente l’histoire de la vinification en Chine et celle de Changyu depuis 1892.

Une initiative pionnière

Changyu a été fondé en 1892 par Zhang Bishi, un diplomate chinois, en tant que premier vignoble de Chine. Avec le soutien du vigneron autrichien August Wilhelm Freiherr von Babo, plus de 500 000 plants ont été importés des États-Unis et d’Europe, ouvrant la voie à la production vinicole moderne chinoise.

Gamme de produits

Château Changyu Moser XV produit non seulement des vins rouges et blancs, mais aussi du brandy, du vin mousseux et des liqueurs. Ses vins sont vendus dans plus de 20 pays, et Changyu est aujourd’hui le plus grand producteur de vin en Chine.

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