Remoissenet Père et Fils

Remoissenet Père et Fils – Spitzenweine aus der Côte de Beaune bei Le Bouchon Vinothek

Das traditionsreiche Weingut Remoissenet Père et Fils, gegründet 1877, gehört zu den festen Grössen der burgundischen Weinwelt. Es liegt im Herzen von Beaune, der historischen Stadt der Côte de Beaune, die weltweit für ihre Chardonnay- und Pinot Noir-Weine bekannt ist.

Über mehrere Generationen hinweg hat die Familie Remoissenet die Balance zwischen Tradition und Innovation gepflegt. Die historischen Keller im beeindruckenden 14. Jahrhundert Gebäude von Beaune, eingebettet in die mittelalterlichen Stadtmauern, bieten ideale Bedingungen für die Reifung von Spitzenweinen.

Weinberge und Terroir

Das Weingut bewirtschaftet rund 13 Hektar Weinberge in renommierten Appellationen wie Gevrey-Chambertin und Beaune. Die sorgfältige Auswahl der Parzellen nach Lage, Boden und Mikroklima ermöglicht die Herstellung von Weinen mit Tiefe, Komplexität und Charakter.

Rebsorten und Weinbereitung

Remoissenet Père et Fils ist auf Chardonnay und Pinot Noir spezialisiert. Umweltfreundliche Praktiken, präzises Traubenmanagement und minimale Eingriffe garantieren eine nachhaltige Weinproduktion. Traditionelle burgundische Methoden, wie die Gärung mit einheimischen Hefen, offene Gärung für Rotweine und der Ausbau in französischer Eiche, werden konsequent umgesetzt. Besonders die Grand Cru-Weine reifen in bis zu 100 % neuen Eichenfässern, was ihnen Komplexität, Tiefe und hervorragendes Alterungspotenzial verleiht.

Hervorragende Weine von Remoissenet Père et Fils:

• Bourgogne Blanc (Chardonnay): Ein lebendiger Weisswein mit reicher Mineralität, Aromen von nassen Steinen, Aprikosen, Zitrusfrüchten und gerösteten Walnüssen.

• Gevrey-Chambertin (Pinot Noir): Ein eleganter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Gevrey-Chambertin, mit dunklen Beerenaromen, Gewürzen, Mokka und feiner Erdigkeit.

• Corton-Charlemagne (Chardonnay): Grand-Cru-Weisswein mit kraftvoller Struktur, komplexen Frucht- und Mineralnoten sowie einem Hauch von Toast – perfekt zum Lagern.

• Chambertin Clos de Bèze Grand Cru (Pinot Noir): Ein intensiver, konzentrierter Rotwein aus dem berühmten Clos de Bèze, mit dunklen Früchten, würzigen und erdigen Nuancen, hergestellt mit einheimischen Hefen und ausgebaut in neuer französischer Eiche.

Alle Weine von Remoissenet spiegeln das einzigartige Terroir der Côte de Beaune wider und sind ein Muss für Liebhaber hochwertiger burgundischer Weine. Bei Le Bouchon Vinothek in der Schweiz können Sie diese Burgunder-Ikonen online bestellen und direkt zu sich nach Hause liefern lassen.