Lugana

Lugana – Le joyau blanc du lac de Garde

La région viticole Lugana DOC est située sur la rive sud du lac de Garde, à proximité de Vérone. Ce terroir bénéficie d’un microclimat unique, combinant l’influence modératrice du lac et des sols argilo-calcaires, parfaits pour la culture de la vigne.

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Turbiana – Le cépage emblématique du Lugana

Le vin Lugana est élaboré exclusivement à partir du cépage blanc Turbiana, autrefois appelé Trebbiano di Lugana. En 2008, des analyses génétiques ont révélé que la Turbiana est distincte des autres Trebbiano, étant proche du cépage Verdicchio, ce qui lui confère une complexité et une personnalité remarquables.

Ce cépage produit des vins :

• frais et fruités

• avec une acidité vivifiante

• capables de bien vieillir, notamment en versions Superiore et Riserva

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Arômes et style

Un Lugana classique présente au nez :

• des notes fruitées fraîches : pomme verte, poire, citron, pêche blanche

• des arômes exotiques : ananas, mandarine dans les versions plus mûres

• des touches florales : fleurs blanches, camomille

• des nuances subtiles d’amande et d’herbes aromatiques, particulièrement en finale

En bouche, le vin est moyennement corpulent, élégant et structuré, avec une minéralité fine et une acidité rafraîchissante. Les meilleurs Lugana développent avec l’âge des arômes complexes de noisette, d’amande, d’épices douces et même de miel.

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Les différentes catégories de Lugana DOC

L’appellation permet plusieurs styles, tous issus du cépage Turbiana :

Lugana DOC

Vin frais et fruité, idéal au quotidien, pour l’apéritif ou les repas légers.

Lugana Superiore DOC

• Minimum 12 mois d’élevage, parfois en fûts ou sur lies fines

• Plus de corps, de profondeur et de potentiel de garde

• Arômes plus intenses et notes épicées

Lugana Riserva DOC

• Minimum 24 mois d’élevage, dont au moins 6 mois en bouteille

• Développement d’arômes de miel, fruits secs, herbes et noix

• Vin de garde d’exception, souvent 5 à 10 ans

Lugana Spumante DOC

• Vin effervescent, frais et léger

• Parfait en apéritif ou avec des plats de poissons

Lugana Vendemmia Tardiva (Vendange tardive)

• Raisins récoltés tardivement, concentrés

• Vin riche et crémeux, souvent demi-sec à sec

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Accords mets et vins

Grâce à sa fraîcheur et sa complexité aromatique, le Lugana accompagne parfaitement :

• poissons et fruits de mer (sandre grillé, crevettes, moules)

• pâtes aux sauces légères, risotto (au safran ou légumes)

• volailles, veau, porc tendre

• antipasti, vitello tonnato, salades

• également délicieux à l’apéritif

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Pourquoi choisir le Lugana ?

• Vin blanc élégant avec du caractère

• Issu du rare cépage Turbiana

• Expression unique du terroir du lac de Garde

• Disponible en plusieurs qualités, du vin frais au vin de garde

• Parfait pour les amateurs de vins blancs raffinés et polyvalents