Colorino Gentile

Colorino Gentile – Couleur intense et élégance toscane

Le Colorino Gentile est un cépage rouge autochtone de Toscane, reconnu pour la couleur profonde et intense de ses baies, d’où son nom. Proche parent du Colorino del Valdarno, il s’en distingue par une structure plus fine et des tanins plus élégants. Historiquement, il est utilisé en assemblage, notamment dans les vins à base de Sangiovese comme le Chianti, afin d’apporter de la couleur, du corps et de la complexité.

Les vins issus du Colorino Gentile présentent une robe rouge très foncée, presque violacée. Au nez, ils dévoilent des arômes de fruits noirs mûrs, cerise, prune, accompagnés de notes herbacées, terreuses, de cuir et parfois florales. En bouche, ce cépage offre une belle structure, des tanins fermes mais équilibrés, une acidité modérée et une longue finale.

Bien qu’il soit traditionnellement utilisé en assemblage, le Colorino Gentile suscite aujourd’hui un intérêt croissant en vinification mono-cépage, notamment chez les petits producteurs toscans à la recherche d’expressions authentiques et singulières.

Les atouts du Colorino Gentile en résumé :

• Cépage rouge autochtone de Toscane

• Couleur très intense, structure ferme, belle profondeur

• Partenaire classique du Sangiovese dans les assemblages

• Arômes de fruits noirs, cuir, herbes et épices

• Intéressant aussi en vin mono-cépage de caractère

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