Günzer

Domaine Günzer – Vins d’exception de Villány, Hongrie

La Domaine Günzer fait partie des domaines viticoles les plus renommés de la région de Villány, au sud de la Hongrie – l’une des régions viticoles les plus célèbres du pays pour ses vins rouges. À seulement quelques kilomètres de la frontière croate, Villány s’est forgée une réputation pour ses vins rouges puissants, typés et d’envergure internationale. Günzer s’inscrit dans cette tradition, tout en y ajoutant un savoir-faire moderne et un profond respect de la nature.

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Une exploitation familiale avec passion et vision

Entreprise familiale depuis plusieurs décennies, la Domaine Günzer est un acteur incontournable de la scène viticole hongroise. Sous la direction de Günzer Tamás, des vins y sont élaborés avec soin, reflétant fidèlement le terroir unique de Villány. L’accent est mis sur une viticulture durable, un travail manuel dans les vignes et une vinification la plus douce possible – pour des vins authentiques, avec âme et caractère.

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Villány : des sols riches en calcaire & un microclimat méditerranéen

La région viticole de Villány bénéficie d’un climat chaud de type méditerranéen et de sols calcaires – des conditions idéales pour la culture de cépages rouges de haute qualité. Ces conditions géologiques et climatiques confèrent aux vins Günzer :

• une couleur profonde,

• un fruité concentré,

• une bouche ample et généreuse,

• et un excellent potentiel de garde.

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Cépages & style

L’accent est mis sur les cépages internationaux classiques tels que :

• le Cabernet Franc – le cépage emblématique de la région,

• le Merlot,

• le Cabernet Sauvignon,

• ainsi que des assemblages de type Bordeaux, marqués par la signature du vigneron.

Mais des cépages autochtones comme le Kadarka sont également vinifiés avec soin – un hommage aux traditions viticoles hongroises.

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Durabilité comme philosophie

Günzer pratique une viticulture respectueuse de la nature, où la biodiversité des vignes est préservée et les interventions chimiques réduites au minimum. Les vins sont produits avec le moins d’intervention possible, afin de laisser pleinement s’exprimer l’identité du millésime et du terroir.

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Vins Günzer chez Le Bouchon Vinothek

Découvrez dans notre boutique en ligne une sélection de grands vins de la Domaine Günzer – directement importés de Hongrie et parfaitement conservés. Idéal pour les connaisseurs, les collectionneurs ou toute personne curieuse de découvrir l’univers fascinant des vins rouges hongrois.

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Nos recommandations Günzer :

• Grandior Merlot Bocor – Un Merlot dense et élégant, aux fruits mûrs, aux épices fines et au grand potentiel de garde.

• Villányi Franc Bocor – Un Cabernet Franc expressif, avec toute la profondeur typique de Villány, une structure minérale et des tanins fins.

• Merlot Ördögarok – Complexe, ample et velouté – un exemple parfait de la qualité des vins rouges hongrois.

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