Badacsony

Badacsony – Un trésor caché parmi les régions viticoles hongroises

La région viticole de Badacsony, située au nord du lac Balaton, est l’une des plus petites mais aussi des plus emblématiques de Hongrie. Elle s’étend sur environ 1 400 hectares et regroupe 16 villages pittoresques nichés sur les pentes volcaniques du Badacsony, Csobánc, Szent György-hegy, Ábrahámhegy, Örsi-hegy et Szigliget.

Protégée au nord par les monts Bakony et au sud par le lac Balaton, la région bénéficie d’un microclimat continental à tendance méditerranéenne. L’effet modérateur du lac, combiné à la capacité des collines basaltiques à emmagasiner la chaleur, crée un environnement idéal pour la culture de la vigne. La lumière réfléchie par l’eau double l’ensoleillement, tandis que l’humidité et la douceur du climat protègent les raisins des variations extrêmes de température.

Un sol volcanique qui marque les vins

Le sous-sol est principalement composé de basalte, recouvert de sable fin et d’argile, vestiges de l’ancien mer de Pannonie, aujourd’hui recouverts de terres forestières brunes. Ce sol volcanique libère des éléments minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium et le magnésium, qui confèrent aux vins une minéralité marquée et une légère salinité en bouche – une signature unique du terroir de Badacsony.

Des cépages riches et expressifs

Badacsony est une région de diversité viticole, où se côtoient cépages autochtones et internationaux :

• Cépages rouges :

  • Cabernet Sauvignon

  • Merlot

  • Syrah

  • Blaufränkisch (Kékfrankos)

  • Zweigelt

• Cépages blancs typiques :

  • Welschriesling (Olaszrizling) – frais, fruité, élégant

  • Kéknyelű – rare, autochtone, complexe et minéral

  • Pinot Gris (Szürkebarát) – rond, aromatique, légèrement épicé

Pourquoi choisir un vin de Badacsony ?

Les vins de Badacsony séduisent par leur authenticité, leur minéralité et leur caractère. Chaque bouteille reflète l’identité de ce terroir volcanique unique, où le climat, le sol et le savoir-faire des vignerons créent des vins d’exception. Idéals pour accompagner des plats méditerranéens, des spécialités hongroises ou à déguster seuls, ces vins offrent une expérience gustative incomparable.

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