Catalogne (Catalunya) : région viticole d’exception et berceau du Cava

La Catalogne (Catalunya) est la deuxième plus grande région viticole d’Espagne et se distingue par sa grande diversité de terroirs et de styles. Elle compte onze appellations d’origine (DO), ce qui en fait l’une des régions les plus dynamiques du vignoble espagnol.

Célèbre dans le monde entier comme le berceau du Cava, la Catalogne est l’un des principaux producteurs de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, semblable à celle du Champagne.

Outre ses Cavas, la région propose une large gamme de vins blancs élégants et de vins rouges structurés. Des zones comme le Priorat et le Montsant ont connu une forte montée en renommée ces dernières années, grâce à leurs vins rouges puissants et complexes.

Avec un subtil équilibre entre tradition et innovation, la Catalogne s’impose comme l’une des régions viticoles les plus passionnantes d’Europe.