Etyek-Buda – Une région viticole de renom pour les vins blancs et un Pinot Noir d’exception

La région viticole Etyek-Buda est célèbre pour ses vins blancs frais et équilibrés, rendus possibles par un climat plus frais que la moyenne hongroise. Elle s’étend sur environ 5 600 hectares, depuis le sud du massif de Gerecse jusqu’aux collines de Buda et de Véneto, à proximité de Budapest.

Bien que la viticulture remonte à l’époque romaine, c’est au début du XVIIIe siècle que la région connaît un véritable essor, lorsque des colons allemands défrichent les forêts, cultivent les terres et relancent la production agricole et viticole.

Dès les années 1860, Etyek devient le principal fournisseur de vin de la capitale. Des centaines de caves en pierre sont construites – dont beaucoup sont encore utilisées aujourd’hui. Vers 1900, la maison de mousseux Törley découvre les conditions idéales de ces caves pour l’élaboration du vin effervescent et commence à les acquérir.

En 1997, la région prend officiellement le nom d’Etyek-Buda, après l’intégration des vignobles proches de Buda.

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Des vins de caractère : blancs, effervescents… et Pinot Noir

Si les vins blancs secs, minéraux et vifs restent emblématiques, le Pinot Noir y trouve aujourd’hui un terroir idéal. Grâce au climat frais et aux sols calcaires, ce cépage noble exprime ici toute son élégance : fruits rouges subtils, tanins fins et belle longueur en bouche.

Utilisé également pour la production de rosés et de vins effervescents, le Pinot Noir d’Etyek-Buda s’impose comme un véritable trésor caché pour les amateurs.

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Pourquoi choisir les vins d’Etyek-Buda ?

• Climat frais → vins blancs vifs et expressifs (Chardonnay)

• Pinot Noir de qualité → finesse, minéralité, élégance

• Sols calcaires & caves historiques → conditions idéales de vinification

• Un mélange unique de tradition et de modernité

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