Orvieto

Orvieto – vins blancs d’Ombrie, terroir volcanique et tradition

La région viticole d’Orvieto se situe au cœur de l’Ombrie, dans le centre de l’Italie, à la frontière de la Toscane et à seulement une heure de Rome. Son nom provient de la ville médiévale d’Orvieto, perchée sur un spectaculaire plateau de tuf, connue depuis l’Antiquité pour ses vins. Les Étrusques y produisaient déjà du vin, et au Moyen Âge, les vins doux et dorés d’Orvieto étaient exportés dans toute l’Europe.

Climat, sols et terroir

Les vignobles s’étendent sur de douces collines entre les vallées des rivières Paglia et Tibre. Le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise des vins aromatiques et équilibrés.
Les sols, riches en tuf volcanique, argile et sable, apportent aux vins minéralité, structure et élégance.

Orvieto DOC – le vin blanc classique

L’Orvieto DOC est une cuvée de cépages locaux, principalement :

• Grechetto : structure et profondeur

• Trebbiano Toscano (Procanico) : fraîcheur et notes florales

Parfois complété par Verdello, Drupeggio ou Malvasia, il est typiquement sec, léger et frais, avec des arômes de citron, pêche blanche et fleurs, et une agréable minéralité.

Il accompagne parfaitement : apéritifs, poissons, fruits de mer, pâtes à la sauce blanche, légumes ou pecorino jeune.

Vins doux et spécialités

Outre les vins secs, Orvieto produit aussi :

• Orvieto Abboccato – demi-sec et aromatique

• Muffa Nobile – vin liquoreux rare inspiré des Sauternes, produit lorsque le microclimat le permet

Renaissance qualitative et petits producteurs

Orvieto connaît une nouvelle ère de qualité. Les petits producteurs mettent en valeur le Grechetto pur, offrant des vins aux arômes complexes, texture élégante et bonne capacité de vieillissement.

Orvieto – vin, culture et patrimoine

La ville d’Orvieto, avec son Dôme gothique, ses caves étrusques et sa vue spectaculaire, attire amateurs de vin et passionnés de culture. La région allie histoire, terroir unique et vins blancs raffinés, offrant une expérience authentique au cœur de l’Italie.