Birtok Furmint 2015 Tokaj, Sauska 0,75

Sauska Tokaj Birtok Furmint est un riche mélange sec de dix vignobles Furmint à Tokaj. Baies récoltées à la main et refroidies avant le pressage. Fermentation par des levures indigènes dans des fûts de chêne et des cuves en acier inoxydable à 18 °C. Fermentation malolactique à 50 %. Vieillissement en cuve inox pendant 2 mois, en fûts de chêne neufs et usagés pendant 4 mois. Le nez est marqué par des arômes de pierre ponce, de sol forestier et de citronnelle. En bouche, le vin présente des arômes de groseille, d’avocat, une excellente minéralité de Tokaj et une finale élégante et longue.