Description
Le Tokaji Furmint de Juliet Victor est un excellent Furmint sec de la région viticole de Tokaj. Sa robe limpide, jaune paille pâle, est rehaussée de brillants reflets dorés. Son nez net et sobre de coing légèrement acidulé, de vanille veloutée et d’une excitante note de noix confirme la conclusion qu’il s’agit du plus noble de tous les vins, si l’on se fie aux longues pattes uniformément déployées qui courent le long des parois du verre. La dégustation de son palais raffiné et sec révèle une image très ronde et complète, avec une fraîcheur ludique d’agrumes et de minéraux débordant de vie. Sa longue finale, son acidité supérieure à la moyenne et son corps moyen lui confèrent un arrière-goût vraiment cohérent et harmonieux qui offre un plaisir sans fin.
« Il se caractérise par des arômes d’orange douce délicieusement nets, qui s’ouvrent dans le verre comme une fleur d’été. Pêche, écorce d’orange, un soupçon de piquant élégant. Curcuma doré, notes terreuses avec du miel. Confiant, avec une longue finale pour enchanter le consommateur. » (Tamlyn Currin, écrivain britannique spécialiste du vin)
« Des notes de poire croquante et de pomme verte ajoutent une belle fraîcheur au nez. Une touche de cire, de graines séchées, de fumée et de minéralité ajoute une réelle profondeur au style » (Wataru Iwata, meilleur sommelier d’Asie et d’Océanie de l’ASI).
« Un excellent vin avec un équilibre étonnant, un alcool et une acidité intégrés, des arômes primaires et secondaires, et une longue finale. »
(Christopher Parker, fondateur de la Virginia Wine Academy)
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