Prunotto ist eines der renommiertesten und geschichtsträchtigsten Weingüter in der Region Langhe im norditalienischen Piemont. Es hat eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung des piemontesischen Weinbaus gespielt, insbesondere bei der Herstellung von Weinen auf Nebbiolo-Basis wie Barolo und Barbaresco. Das Weingut ist bekannt für sein Engagement für Qualität, Tradition und Innovation und produziert Weine, die das einzigartige Terroir dieser renommierten Weinbauregion widerspiegeln. Prunotto wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Alfredo Prunotto gegründet. Jahrhunderts von Alfredo Prunotto gegründet. Die Weine von Prunotto erlangten schnell einen guten Ruf für ihre Qualität, vor allem die Barolo-, Barbaresco- und Dolcetto-Weine, wobei die Kellerei auf die traditionellen Weinbereitungsmethoden der Region zurückgriff.
Übernahme durch die Familie Antinori: Im Jahr 1989 wurde das Weingut von der Familie Antinori, einem der angesehensten Weinproduzenten Italiens, übernommen. Die Antinoris brachten sowohl finanzielle Mittel als auch einen internationalen Ruf für hervorragende Leistungen mit und ermöglichten es Prunotto, seine Einrichtungen und Weinbereitungstechniken zu modernisieren und gleichzeitig seinem Erbe treu zu bleiben. Unter der Leitung von Antinori ist das Weingut aufgeblüht und hat sein Angebot erweitert. Es werden Weine hergestellt, die sowohl Traditionalisten als auch neuere Generationen von Weinliebhabern ansprechen. Das Weingut Prunotto ist der Inbegriff der Qualitätsweinherstellung in der Langhe-Region und verbindet Tradition mit modernen Techniken, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir des Piemont widerspiegeln. Von den Flaggschiffen Barolo und Barbaresco bis hin zu den zugänglicheren Dolcetto und Arneis sind die Weine von Prunotto für ihre Ausgewogenheit, Eleganz und Lagerfähigkeit bekannt. Ganz gleich, ob Sie ein langjähriger Fan italienischer Weine sind oder sie zum ersten Mal entdecken, Prunotto bietet einige der besten Ausdrucksformen des piemontesischen Weinbauerbes.
Die Weinberge von Prunotto befinden sich in einigen der renommiertesten Weinbaugebiete des Piemont, darunter Barolo, Barbaresco, Langhe und Monferrato. Das Weingut setzt sich für nachhaltige Weinbaupraktiken ein und arbeitet daran, die Gesundheit seiner Weinberge und die natürliche Umwelt zu erhalten.
Prunotto besitzt mehrere wichtige Weinberge in den Langhe, einer der berühmtesten Weinregionen der Welt, die für ihre Nebbiolo-Trauben bekannt ist, die das Rückgrat von Barolo, Barbaresco und anderen lokalen Weinen bilden.
Barolo und Barbaresco: Die Weinkellerei bezieht die Trauben für ihren Barolo und Barbaresco von einigen der angesehensten Crus der Langhe, darunter Weinberge in Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba und Barbaresco. Diese Weinberge profitieren vom idealen Klima der Region mit ihren sanften Hügeln und Böden, die reich an Lehm, Kalkstein und Sand sind, was zur Struktur, Tiefe und aromatischen Komplexität der Weine beiträgt.
Nachhaltigkeit: Im Einklang mit dem Engagement der Familie Antinori für den Umweltschutz hat Prunotto moderne Techniken eingeführt, die die Auswirkungen auf die Umwelt minimieren. Dazu gehören der reduzierte Einsatz von Chemikalien im Weinberg, die Förderung der Artenvielfalt und nachhaltige Praktiken sowohl im Weinbau als auch in der Weinbereitung.
Prunottos Ansatz bei der Weinherstellung basiert auf einer Mischung aus Tradition und Innovation. Während das Weingut traditionelle Techniken wie die Gärung in Holzfässern und den verlängerten Ausbau seiner Rotweine beibehält, setzt es im Weinberg und im Weinkeller auch auf modernste Technologien, um hohe Qualität und Beständigkeit zu gewährleisten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Gärung ausgewählt werden. Nach der Gärung werden die Weine in einer Mischung aus grossen Holzfässern (beim Barolo häufig französische Eiche) und kleineren Barriques ausgebaut, um den Ausdruck der Frucht mit subtilen Eicheneinflüssen auszugleichen. Die Reifezeiten variieren je nach Wein, aber im Falle des Barolo verbringt der Wein oft mehrere Jahre in Eichenfässern und in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt, um seine berühmte Komplexität und sein Alterungspotenzial zu entwickeln.
Innovationen im Weinkeller: Prunotto hält zwar an den traditionellen Weinherstellungsmethoden fest, ist aber auch für den Einsatz moderner Geräte im Keller bekannt, wie z. B. temperaturgesteuerte Gärtanks, die dazu beitragen, die delikaten Aromen der Weine zu erhalten.
Die wichtigsten von Prunotto produzierten Weine:
-Barolo DOCG
-Barbaresco DOCG
-Langhe Nebbiolo DOC
-Dolcetto d’Alba DOC
-Arneis Langhe DOC
-Piemonte DOC Chardonnay
Zeigt alle 4 Ergebnisse
