Bordeaux

Das Weinbaugebiet Bordeaux liegt an der Atlantikküste, am rechten und linken Ufer der Gironde-Mündung. Die Weinberge in Bordeaux profitieren von der Lage und dem Klima und erzeugen exklusive Weine. Bordeaux ist weltweit für seine harmonischen, hochwertigen Weine bekannt und ein wichtiger Akteur auf dem internationalen Weinmarkt. Die Flüsse Garonne und Dordogne teilen das Weinbaugebiet Bordeaux in zwei Hauptteile, das linke und das rechte Ufer, sowie in das Gebiet zwischen den beiden Flüssen, das Entre-Deux-Mers genannt wird. Bordeaux umfasst 57 Appellationen (AOC) und 38 Unterregionen und ist damit der grösste Appellationsweinproduzent Frankreichs. Die wichtigsten Rebsorten, die für die Herstellung der weltbekannten Bordeaux-Weine verwendet werden, sind Merlot und Cabernet Sauvignon, oft ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Bordeaux-Weine, die aus diesen roten Rebsorten hergestellt werden, sind weltweit als „Bordeaux Blend“ bekannt. Obwohl 90 % der hier produzierten Weine rot sind, gibt es auch einen weißen Bordeaux-Blend, dessen wichtigste Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon sind. Die Mündung der Gironde teilt die Weinregion Bordeaux in ein rechtes und ein linkes Ufer. Das Gebiet am linken Ufer umfasst berühmte Appellationen wie Médoc, Graves, Margaux und Pauillac, wo Cabernet Sauvignon die vorherrschende Rebsorte ist. Am rechten Ufer befinden sich Saint-Émilion, Pomerol, Libournais sowie Bourg und Blaye, in denen der Merlot dominiert.