Barbera d’Asti La Tota 2021 DOCG, Marchesi Alfieri 0,75

Barbera d’Asti La Tota ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont und seit vielen Jahren einer der beliebtesten Klassiker in der Le Bouchon Vinothek. Kellermeister Mario Olivero versteht es meisterhaft, die natürliche Säure der Barbera-Traube zu zähmen und in ein harmonisches Zusammenspiel aus Fruchtfülle, Frische und Eleganz zu verwandeln. Durch den sorgfältigen Barriqueausbau erhält der Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und feine, gut eingebundene Tannine, die dem von Natur aus gerbstoffarmen Barbera eine beeindruckende Komplexität verleihen. Im Duft entfalten sich reife, dunkle Kirschen, süsse Fruchtnoten, Röstmandeln, Honig, Zimt und ein Hauch von Nelke. Am Gaumen zeigt sich La Tota kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit angenehmer Länge und einer Vielseitigkeit, die ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Speisen macht. Ob Pasta, Risotto, mediterrane Küche, geschmortes Fleisch oder gereifter Käse – dieser Wein passt sich mühelos an und verleiht jedem Gericht eine elegante Tiefe. Barbera d’Asti La Tota ist ein Wein mit Charakter und zeitloser Ausstrahlung, der Genuss in jeder Situation ermöglicht. In der Le Bouchon Vinothek finden Weinliebhaber genau diese Verbindung aus Qualität, Tradition und Leidenschaft, die La Tota zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Sortiments macht.