Der Birba wird Brunellino, kleinen Brunello genannt. Er wird im Gegensatz zum Brunello, der in den grossen «Botte» während mindestens zwei Jahren reift, im Barrique während rund 12 Monaten ausgebaut. Er begeistert uns mit seiner kräftigen Struktur, feinen Gerbstoffen. Komplexe Aromen von Dörrpflaumen, Rosen, Kirschen, Gewürzen und Kräutern, Noten von Schokolade, Lakritze und Teer. Enthält Sulfite. Vegan.
