Kreinbacher Brut Nature, Somló PDO 0,75

Der echte Kreinbacher Brut Nature ist ein echter Natursekt mit Null-Dosierung. Er ist ein komplexer und interessanter Schaumwein mit Zitrusfrüchten, Grapefruit, rauchigen Aromen vom Chardonnay und sauren Aromen vom Furmint. Der Grundwein besteht aus 53% Chardonnay, 21% Furmint, 18% Pinot Noir und 8% Pinot Blanc. Er wurde nach einer 18-22-monatigen Reifung auf Hefen zur zweiten Gärung degorgiert. In der Nase zeigen sich saubere Noten von weissem Pfirsich, Ananas, Walnuss und Blumen, gefolgt von Noten des Fassausbaus wie Keksen, Butter und dezentem Brioche, die auch am Gaumen wiederkehren. Am Gaumen zeigen sich frische und elegante Chardonnay-Noten mit einem Hauch von Säure und Bitterkeit, wie sie für Furmint typisch sind. Kekse und Gebäck mit frischem Lindenhonig, Grapefruit und Zitrone. Schöne Mousse, reichhaltig und tiefgründig mit guter Struktur und langem Abgang. Gut strukturiert, mit weichen Bläschen, kräftiger Säure und einem langen Abgang. Enthält Sulfite.