Der Pinot Noir von Villa Tolnay ist ein vollmundiger Pinot Noir des Schweizer Winzers Philipp Oser. Der Pinot Noir wurde frĂŒh auf dem Basaltboden des CsobĂĄnc-Berges geerntet. Nach sorgfĂ€ltigem Sortieren und Abbeeren wurde er in HolzfĂ€ssern fermentiert. Der fertige neue Wein wurde 10 Monate lang in FĂŒnf-Hektoliter-FĂ€ssern gelagert, bevor er ungefiltert in Flaschen abgefĂŒllt wurde. Das Bouquet erinnert an einen herbstlichen Wald mit seinen Noten von Erde, Pilzen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich die fĂŒr das Burgund typische subtile WĂŒrze, angefĂŒhrt von Sauerkirsche. Es wurden nur 1.700 Flaschen hergestellt. EnthĂ€lt Sulfite.
