Der Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 Tokaj PDO von Oremus ist ein historischer und eleganter Süsswein, dessen Tradition bis in die Antike zurückreicht. Die edlen Aszú-Beeren werden sorgfältig mit dem Most mazeriert, bis sie aufgequollen sind, bevor sie gepresst werden. Die Gärung des Aszú-Mostes ist ein langsamer, sorgfältiger Prozess, der bis zu zwei Monate dauern kann. Anschliessend erfolgt der Ausbau in 136- und 220-Liter-Eichenfässern, die in unterirdischen Kellern im vulkanischen Boden Tokajs gelagert werden. Dort reift der Wein 2–3 Jahre bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, um ein weiteres Jahr zu reifen und sein volles Entwicklungspotenzial über Jahrzehnte zu entfalten. Im Glas zeigt der Wein eine blassgoldene, reife Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von Honig, süssen Trauben und Botrytis, begleitet von lebhaften Säuren. Am Gaumen verbinden sich frische Trauben, Sultaninen und weisse Pfirsiche zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Verschnitt besteht aus Lindenblättriger, Furmint, Muskateller und Zéta. Ein klassischer Tokaji-Aszú, elegant, komplex und lagerfähig. Enthält Sulfite.
