Der Tokaji Furmint Dry Mandolás 2021 Tokaj PDO von Oremus ist das Ergebnis des einzigartigen Klimas und des vulkanischen Bodens von Mandolás, einem der renommierten Weinberge des Weinguts. Mandolás ist ausschliesslich mit Furmint bepflanzt, der edelsten Rebsorte der Region. Speziell ausgewählte Parzellen unter 200 Metern Höhe, geschützt vor Nordwinden, garantieren eine optimale Pflanzdichte und Reife der Trauben. In den Wochen vor der Lese wird der Reifegrad der Trauben systematisch geprüft; nur gesunde, goldgelbe, perfekt reife Beeren gelangen in die Produktion. Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung in sorgfältig vorbereiteten neuen Holzfässern für 8–12 Tage, anschliessend Ausbau in 136-Liter-Fässern aus der Tokajer Region. Im Glas zeigt der Wein hellgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase verführt er mit Mandelblüten, feiner Birnenfrucht, zarter Vanille und einem Hauch Ananas. Am Gaumen präsentiert er sich zartcremig mit perfekter Balance zwischen zitrusartiger Frische und honigartiger Süsse, begleitet von Doldenblüten, Mirabellengelee und weissem Nougat. Ein dichter, eleganter Furmint mit viel Frucht, angenehmer Fülle und tänzerischem Finale – die Frucht eines Burgunders, die Frische eines Wachauers. Enthält Sulfite.
Wine Enthusiast 92/100, James Suckling 92/100, Decanter 97/100 Platinum
