Beschreibung
Cabernet Franc Evangelista von Ikon ist ein wunderschön gereifter Cabernet Franc. Seit 2007 wird er fast nach einem Rezept hergestellt: 100% Cabernet Franc, schonend mit Hilfe der Schwerkraft vinifiziert, im Tank vergoren, dann ein Jahr lang in neuen und gebrauchten Trust-Fässern ausgebaut. Würzig mit schwarzen Früchten am Gaumen, warmes Aroma, viel Körper. Am Ende des Gaumens finden sich Vanille- und Eichennoten, reife Tannine und eine feine Süsse, die von dem minimalen Restzucker und Alkohol herrührt. Langer Nachgeschmack mit grossem Lagerungspotenzial. Ein echter Klassiker vom Südufer des Plattensees. VinAgora 2015 Gold, VinAgora 2017 Gold, Vinalies Internationales 2020 Silver
