Beschreibung
Der Cabernet-Merlot von Ikon ist ein saftiger Rotwein aus Bordeaux-Sorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot) vom Südufer des Plattensees. 2018 war ein trockener und warmer Jahrgang, die Trauben sind sehr gut gereift. Die Trauben wurden 28 Tage lang auf den Schalen vergoren und dann ein Jahr lang in grossen 30 hl Fässern gereift. Rubinrote Farbe. In der Nase sehr fruchtig, und würzig. Am Gaumen Aromen von Kirsche, Thymian, weissem Pfeffer und Zimt, saftig, gut ausbalanciert, schöne Säuren und ein langer Abgang.