Zwack Unicum Riserva 70 cl

Zwack Unicum Riserva ist ein Super-Premium-Kräuterlikör, der nur in streng limitierter Menge hergestellt wird – und das mit einem aufwendigen Double-Aging-Verfahren, das ihn zu einem der edelsten Produkte der Zwack-Destillerie macht.

Die Basis bildet der klassische Unicum Kräuterlikör, der aus über 40 sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen gewonnen wird. Die Aromakomponenten werden dabei sowohl durch Mazeration als auch durch Destillation extrahiert – ein traditionsreiches Verfahren, das seit Generationen weitergegeben wird.

Reifung in zwei Phasen – doppelte Tiefe, doppelter Charakter

In der ersten Reifephase lagert der Unicum in einem über 80 Jahre alten Fass, das in der Brennerei Zwack einen besonderen Namen trägt: „Schwarzer Honig“ – eine natürliche, aromatische Innenbeschichtung, die sich über Jahrzehnte im Holz gebildet hat. Dieser „schwarze Honig“ verleiht dem Likör seine seidige Textur, aussergewöhnliche Tiefe und einen noch runderen, weicheren Geschmack.

In der zweiten Phase folgt die Veredelung in original Tokaji Aszú-Fässern – und zwar für mindestens sechs Monate. Hier trifft der vertraute, bittersüsse Unicum-Geschmack auf die elegante Süsse des berühmten ungarischen Dessertweins. Das Ergebnis: ein harmonischer Kräuterlikör mit fruchtigen, würzigen Noten, Anklängen von getrockneten Aprikosen und einem minzig-frischen Finale – fast wie eine kühle Brise auf der Zunge.

Abgerundet mit edlem Tokaji Aszú 2007 – ein Meisterwerk aus Ungarn

Den krönenden Abschluss bildet die Blending mit dem edlen Tokaji Aszú 6 Puttonyos Jahrgang 2007 – ein Wein, der für seine Honignoten, Komplexität und samtige Süsse geschätzt wird.

Zwack Unicum Riserva verbindet auf perfekte Weise die aromatische Tiefe eines klassischen Kräuterlikörs mit der raffinierten Süsse des Tokaji Aszú, und schafft damit ein einmaliges Geschmackserlebnis für Geniesser und Kenner.

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