Tenuta San Guido

Tenuta San Guido – Sassicaia & Co. im Spitzenbereich bei Le Bouchon Vinothek

Tenuta San Guido gehört zu den ikonischen Weingütern Italiens und ist untrennbar verbunden mit dem Wein Sassicaia, einem der berühmtesten und historisch bedeutendsten Super-Tuscan-Weine. Der Betrieb liegt in Bolgheri, an der Küste der südlichen Toskana, in einer Region, die für ihre herausragenden Rotweine weltweit geschätzt wird.

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Herkunft, Terroir & Historie

• Gegründet wurde Tenuta San Guido Mitte des 19. Jahrhunderts von Marchese Mario Incisa della Rocchetta. Der Legende nach begann die Produktion von Sassicaia in den 1940er Jahren – zunächst als Privatwein, später als eine der Vorreiter-Cuvées im Supertoskaner-Stil.

• Der Name „Sassicaia“ leitet sich vom italienischen sasso (Stein) ab, und bezieht sich auf die steinigen Böden der berühmten Weinberge – ein entscheidender Faktor für Mineralität und Charakter der Weine.

• Tenuta San Guido war das erste Weingut, dem eine eigene DOC namens Bolgheri Sassicaia DOC gewidmet wurde, nachdem Sassicaia über Jahre hinweg ausserhalb klassischer DOC/DOCG-Strukturen produziert wurde.

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Klima, Rebsorten & Weinphilosophie

• Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Bolgheri, nahe dem Tyrrhenischen Meer, und profitieren von:

  • mildem, vom Meer beeinflussten Klima

  • kühlen Meereswinden, die Temperaturschwankungen lindern

  • mineralreichen, zum Teil steinigen Böden, die gute Drainage ermöglichen

• Rebsorten: Sassicaia besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und einem kleineren Anteil Cabernet Franc. Zusätzlich werden bei Guidalberto und Le Difese Rebsorten wie Merlot und Sangiovese genutzt, um Spannung, Balance und Frische in die Weine zu bringen.

• Ansatz: Minimaler Eingriff im Weinberg und bei der Traubenverarbeitung. Moderne Kellertechnik wird gezielt eingesetzt, um Struktur, Tiefe und Eleganz zu erhalten, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Nachhaltigkeit und lange Traditionspflege sind zentrale Elemente.

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Die Weinpalette von Tenuta San Guido

• Sassicaia: Der Flaggschiffwein und wohl der bekannteste Super-Tuscan überhaupt. Eine Cuvée mit dominierendem Cabernet Sauvignon, die sich durch Komplexität, Länge und herausragende Reifefähigkeit auszeichnet. Immer wieder ausgezeichnet mit Höchstbewertungen internationaler Kritiker.

• Guidalberto: Etwas zugänglicherer Zweitwein. Härter in der Jugend trinkbar, zeigt Fruchtexplosion, gutes Preis-/Qualitätsverhältnis und dennoch Charakter und Herkunft.

• Le Difese: Junge Cuvée, oft mit Cabernet Sauvignon und Sangiovese, angeboten für diejenigen, die die Handschrift des Guts kennenlernen wollen, ohne auf grosse Lagerung zu warten.

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Warum Tenuta San Guido bei Le Bouchon Vinothek

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