Sette Cieli

Sette Cieli – Vins d’exception de Bolgheri, Toscane

Le domaine Sette Cieli est situé au cœur de la célèbre région DOC Bolgheri, en Toscane. Bolgheri est mondialement reconnue pour son terroir exceptionnel, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages internationaux tels que Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, faisant de cette région l’une des plus prestigieuses d’Italie.

Le nom « Sette Cieli » (Sept Cieux) fait référence à la vue panoramique à couper le souffle que le domaine offre sur les collines environnantes et la mer Tyrrhénienne. Fondé en 2000, Sette Cieli s’est rapidement fait connaître pour la production de vins rouges de grande qualité de style bordelais. Outre les assemblages classiques, le domaine produit également des vins mono-cépages comme le Merlot et le Cabernet Franc, qui reflètent parfaitement le terroir unique de Bolgheri.

La philosophie de vinification de Sette Cieli combine méthodes traditionnelles et technologies modernes, afin de créer des vins qui expriment à la fois le caractère du lieu et répondent aux plus hauts standards de qualité. Les vignobles bénéficient d’un microclimat unique : la brise marine rafraîchissante de la mer Tyrrhénienne et la protection des collines créent des conditions idéales pour des raisins parfaitement mûrs, donnant des vins riches, structurés et aromatiques.

La région de Bolgheri est célèbre pour ses vins dits « Super Toscans », souvent issus d’assemblages de cépages italiens et internationaux. Sette Cieli est l’un des domaines qui perpétue cette tradition en associant savoir-faire traditionnel et modernité.

Vins remarquables de Sette Cieli :

• Indaco : Assemblage phare de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le nom « Indaco » fait référence à la couleur profonde et intense du vin, symbole de ses arômes riches. Il allie fruité puissant et notes terreuses et herbacées, et gagne en complexité avec le vieillissement. Indaco est considéré comme un parfait exemple de Super Toscan, mariant tradition italienne et cépages internationaux.

• Yantra : Assemblage de Cabernet Franc et Merlot, qui exprime l’élégance et la finesse du terroir de Sette Cieli. Le nom s’inspire d’un ancien diagramme mystique symbolisant harmonie et équilibre, valeurs reflétées dans la structure du vin. Yantra séduit par sa complexité aromatique, ses notes florales et herbacées délicates, et son socle solide de fruits noirs et d’épices.

Pour les amateurs de vin en Suisse et au Liechtenstein, Le Bouchon Vinothek est une référence fiable pour découvrir et déguster les vins de Sette Cieli. La vinothèque propose une sélection soigneusement choisie, garantissant la disponibilité des vins dans les meilleures conditions.

Conclusion

Sette Cieli incarne l’essence de la DOC Bolgheri : climat méditerranéen, conditions idéales pour les cépages bordelais et philosophie alliant tradition, innovation et qualité exceptionnelle. Que vous soyez amateur de Cabernet Sauvignon, de Merlot ou d’assemblages bordelais élégants, les vins de Sette Cieli offrent une expérience gustative authentique et inoubliable.