Szepsy

Szepsy – Maître des vins de Tokaj en Hongrie

Le domaine Szepsy, situé dans la célèbre région viticole de Tokaj dans le nord-est de la Hongrie, est reconnu comme l’un des producteurs les plus prestigieux de vins Tokaji. La famille Szepsy possède une tradition viticole qui remonte au XVIe siècle, un héritage profondément enraciné qui a fortement influencé le développement des styles de Tokaji, en particulier le légendaire Tokaji Aszú.

Au XVIIe siècle, László Máté Szepsy est considéré comme un pionnier du style Tokaji Aszú, un vin doux élaboré à partir de raisins botrytisés. Cette innovation a permis à Tokaj de devenir une région viticole de renommée internationale. Aujourd’hui, sous la direction d’István Szepsy, le domaine allie tradition, savoir-faire et excellence, et jouit d’une reconnaissance mondiale pour la qualité exceptionnelle de ses vins.

Les vignobles de Szepsy s’étendent sur des pentes escarpées et élevées avec des sols pierreux riches en minéraux. L’âge moyen des vignes est de 40 à 50 ans, ce qui, combiné à des pratiques viticoles minutieuses, confère aux vins un profil unique, reflétant fidèlement le caractère de la région de Tokaj. Le terroir, le climat et les anciennes vignes produisent des vins élégants, aromatiques et profondément enracinés dans leur origine.

La gamme de vins Szepsy

• Tokaji Szamorodni : Élaboré principalement à partir des cépages autochtones Furmint et Hárslevelű, ce vin se distingue par l’influence subtile du botrytis et un profil fruité harmonieux. Le Szamorodni incarne la signature classique de l’art viticole tokajien.

• Tokaji Aszú : Le roi des vins de Tokaj, surnommé le « vin des rois ». Ces vins doux luxueux sont élaborés à partir de raisins botrytisés et offrent des arômes intenses de miel, d’abricot et de fruits confits, avec une texture soyeuse et un potentiel de vieillissement exceptionnel.

• Vins secs de Furmint : Ces dernières années, les vins secs de Furmint de Szepsy ont acquis une reconnaissance internationale. Ils mettent en valeur la polyvalence du cépage et le potentiel de la région pour produire des vins blancs secs de haute qualité, structurés et minéraux.

Distinctions et reconnaissance

Szepsy a reçu de nombreuses récompenses pour son excellence. En 2022, le domaine a été honoré par le Golden Vines® Award du meilleur producteur de vin fin en Europe, soulignant son statut de leader parmi les producteurs de Tokaji au niveau international.

Dégustations et visite du domaine

Les visiteurs peuvent découvrir le domaine Szepsy lors de visites guidées et de dégustations. Ces expériences offrent un aperçu du processus de vinification, du terroir unique des vignobles et de l’histoire séculaire de la famille. Les invités peuvent goûter les vins les plus renommés et expérimenter directement l’authenticité du terroir de Tokaj.

Conclusion

Le domaine Szepsy incarne la parfaite harmonie entre héritage historique et techniques viticoles modernes. Des vins doux classiques comme le Tokaji Aszú aux vins secs de Furmint, Szepsy démontre une qualité exceptionnelle, une authenticité du terroir et un savoir-faire centenaire. Pour les amateurs de vins raffinés et durables, Szepsy est une destination incontournable.