Tokaj

  • Grof Degenfeld Andante Furmint Süsswein aus Tokaj

    Andante Furmint Botrytised 2011 Tokaj, Grof Degenfeld 0,375

    CHF 35.00 Lire la suite
  • Sauska Tokaj Cuvée 113, vin blanc sec de Tokaj

    Cuvée 113 2023 Sauska Tokaj 0,75

    CHF 14.90
  • Royal Tokaj Cuvée Late Harvest vin doux de Tokaj

    Cuvée Late Harvest 2017 Royal Tokaji 0,5

    CHF 19.90
  • Gizella Furmint-Lindeblättriger Tokaj Weisswein

    Feuille de Tilleul-Furmint 2024 Tokaj, Gizella 0,75

    CHF 17.50
  • Late Harvest Grand Tokaj

    Late Harvest 2023 Tokaj PDO, Grand Tokaj 0,5

    CHF 16.90
  • Late Harvest Cuvée Sauska, Süsswein aus Tokaj

    Late Harvest Cuvée 2023 Tokaj, Sauska 0,5

    CHF 28.00
  • Sauska Tokaj Muskateller Weisswein aus Tokaj

    Muscat 2024 Tokaj, Sauska 0,75

    CHF 14.90
  • Sauska Tokaj Brut Le Bouchon Vinothek, Schaumwein aus Tokaj

    Sauska Brut Tokaj PDO 0,75

    CHF 25.50
  • Sauska Tokaj Rosé Brut Le Bouchon Vinothek, Tokajer Schaumwein

    Sauska Rosé Brut Tokaj PDO 0,75

    CHF 30.00
  • Ats Szent Tamas Furmint, vin blanc de Tokaj

    Szent Tamás Furmint 2020 Tokaj, Ats 0,75

    CHF 29.00
  • Juliet Victor Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2019 Juliet Victor 0,75

    CHF 28.00
  • Juliet Victor Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2021 Juliet Victor 0,75

    CHF 28.50
  • -20% Sauska Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2024 Sauska 0,75

    Le prix initial était : CHF 16.50.Le prix actuel est : CHF 13.20.
  • Tokaj Furmint Medve Sauska

    Tokaj Furmint Medve 2022 Tokaj, Sauska 0,75

    CHF 38.00
  • Mad Moser MM5 dry Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM5 2023 Mád Moser 0,75

    CHF 19.90
  • Mad Moser MM55 dry Tokaj Furmint Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM55 2021 Mád Moser 0,75

    CHF 55.00
  • Oremus Tokaji Aszu 3 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2018 Oremus 0,5

    CHF 44.00 Lire la suite
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszú 5 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016 Grof Degenfeld 0,5

    CHF 46.00
  • Grand Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszu, vin doux hongrois de Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Grand Tokaj 0,5

    CHF 35.00 Lire la suite
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszú 5 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Tokaj PDO, Grof Degenfeld 0,5

    CHF 47.50
  • Grand Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszu ungarischer Süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Grand Tokaj 0,5

    CHF 38.00
  • Royal Tokaji Aszu 5 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Royal Tokaji 0,5

    CHF 39.00
  • Tokaji Aszu 5 puttonyos Sauska, süsswein aus Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Sauska 0,5

    CHF 46.50
  • Szepsy Tokaji Aszu 6 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 Szepsy 0,5

    CHF 399.00
  • Grof Degenfeld Tokaji Aszu 6 puttonyos, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Grof Degenfeld 0,5

    CHF 59.50
  • Royal Tokaji Aszu 6 puttonyos vin doux hongrois

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Royal Tokaji 0,5

    CHF 53.00
  • Sauska Tokaji Aszu, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 Sauska 0,5

    CHF 79.00
  • Sauska Tokaji Aszu, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2019 Tokaj PDO, Sauska 0,5

    CHF 75.00
  • Tokaji Aszu 6 puttonyos Mad Moser, vin doux de Tokaj, Hongrie

    Tokaji Aszu 6 puttonyos MM555 2013 Mád Moser 0,5

    CHF 129.00
  • Sauska Tokaji Aszu Essencia, vin doux de Tokaj

    Tokaji Aszú Essencia 2003 Sauska 0,375

    CHF 110.00
  • Szepsy Tokaji Furmint, vin blanc superiore

    Tokaji Furmint 2022 Szepsy 0,75

    CHF 33.90
  • Oremus Tokaji Furmint dry Mandolas, Furmint sec de Tokaj

    Tokaji Furmint Dry Mandolas 2020 Oremus 0,75

    CHF 29.90
  • Szepsy Tokaji Szamorodni, vin blanc doux de Tokaj

    Tokaji Szamorodni 2016 Szepsy 0,5

    CHF 65.00
  • Royal Tokaji Szamorodni, vin doux de Tokaj

    Tokaji Szamorodni 2018 Royal Tokaji 0,5

    CHF 22.00
  • Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni ungarischer Süsswein

    Tokaji Szamorodni 2022 Grof Degenfeld 0,5

    CHF 23.50
  • Grof Degenfeld Tokaji Szamorodni Selection, vin doux de Tokaj, Le Bouchon Vinothek

    Tokaji Szamorodni Selection 2017 Grof Degenfeld 0,5

    CHF 28.00

Tokaj

Tokaj – La plus ancienne région viticole délimitée au monde et berceau de vins mondialement célèbres

La région viticole de Tokaj, située au nord-est de la Hongrie, est non seulement la plus célèbre et prestigieuse du pays, mais aussi la première région viticole officiellement délimitée au monde. Dès 1737, Tokaj a été reconnue par décret royal comme région protégée, bien avant Bordeaux ou la Bourgogne. En 2002, l’ensemble de la région a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, en reconnaissance de sa valeur historique, culturelle et œnologique exceptionnelle.

L’histoire des vins de Tokaj remonte au Moyen Âge. À cette époque déjà, les vins liquoreux de la région étaient prisés dans les cours royales et princières d’Europe. Le célèbre roi de France Louis XIV qualifia le Tokaji Aszú de « vin des rois, roi des vins » – une réputation qui perdure encore aujourd’hui. Le tsar Pierre le Grand, le Vatican et de nombreuses maisons royales européennes comptaient parmi les amateurs fidèles de ces vins d’exception.


Tokaji Aszú – Le roi des vins doux

Le Tokaji Aszú est le vin emblématique de la région et demeure l’un des vins doux les plus raffinés et prestigieux au monde. Élaboré à partir de raisins botrytisés atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), ce vin présente une concentration remarquable en sucres et arômes, équilibrée par une acidité naturelle vive. Le climat unique de Tokaj – caractérisé par des brumes automnales, des journées chaudes et des nuits fraîches – crée des conditions idéales pour le développement de cette précieuse pourriture noble.

La production d’Aszú est complexe, minutieuse, et se fait en petites quantités. Les meilleurs millésimes vieillissent de longues années en fûts, développant des arômes profonds de miel, abricots secs, zeste d’orange et épices douces. Grâce à leur structure acide, ces vins offrent une capacité de garde exceptionnelle – souvent plusieurs décennies.

Les grands vins doux de Tokaj – Tokaji Aszú, Tokaji Szamorodni, vendanges tardives, et les rares Eszencia – figurent parmi les vins les plus chers et les plus recherchés au monde.


De la tradition des vins doux à la révolution des vins secs

Jusqu’au début du XXIe siècle, Tokaj était presque exclusivement associé à ses vins doux d’exception. Mais depuis les années 2000, un profond renouveau s’est amorcé : Tokaj est désormais également reconnu pour ses vins blancs secs de très grande qualité – en particulier pour son Tokaj Furmint sec.

Ce tournant décisif a été initié lorsque les vignerons ont redécouvert le potentiel exceptionnel du cépage Furmint, longtemps réservé à la production de vins doux. En l’an 2000, le célèbre vigneron István Szepsy a lancé son cru Úrágya, issu d’une parcelle unique – un vin sec d’une minéralité saisissante, d’une grande structure et doté d’un fort potentiel de garde.

Depuis, de nombreux domaines, notamment dans les villages de Mád, Tarcal, Tállya et Erdőbénye, ont adopté cette nouvelle approche. Grâce à une meilleure connaissance des terroirs, à des pratiques viticoles durables et à des vinifications précises, ils produisent aujourd’hui des vins blancs secs au caractère affirmé, dignes des plus grands crus de Bourgogne ou de la Moselle.

Fait marquant : environ 70 % de la production viticole actuelle de Tokaj est consacrée aux vins secs. Cela reflète un véritable changement d’image de la région, désormais à la croisée des traditions séculaires et de la modernité œnologique. Les vins doux n’ont pas disparu pour autant – ils coexistent aujourd’hui avec une nouvelle génération de vins secs, qui enrichit le profil de Tokaj et élargit sa reconnaissance internationale.

Outre le Furmint, d’autres cépages autochtones gagnent en importance dans les assemblages et les vins secs monocépages :

  • Hárslevelű (Feuille de tilleul) : floral, soyeux et complexe

  • Sárgamuskotály (Muscat jaune) : expressif, fruité, aromatique

  • Assemblages traditionnels : équilibrés, élégants et gastronomiques

Ces vins blancs secs de Tokaj se distinguent par leur fraîcheur, leur tension minérale et leur aptitude à la garde – parfaits en accompagnement de plats fins ou à déguster seuls.


Acheter du vin de Tokaj en ligne – Grands classiques doux & blancs secs d’exception

Dans notre boutique en ligne, découvrez une sélection rigoureuse de vins de Tokaj : des grands classiques comme le Tokaji Aszú, le Tokaji Szamorodni ou les vendanges tardives, mais aussi des Furmint secs, des vins issus de parcelles uniques, ainsi que des assemblages modernes alliant tradition et innovation.

Que ce soit pour enrichir votre cave, offrir un cadeau raffiné ou sublimer un repas gastronomique, les vins de Tokaj offrent une qualité exceptionnelle, un héritage unique et une personnalité incomparable.