Le Brunello di Montalcino DOCG 2019 de Banfi est une référence incontournable de la Toscane. Élaboré exclusivement à partir des meilleures grappes de Sangiovese, localement appelé Brunello, il incarne finesse, puissance et longévité.
La robe est rubis brillant. Le nez est élégant et expressif, dévoilant des arômes de prune, de cerise griotte confite, de fruits secs, accompagnés de subtiles notes toastées et de tabac.
En bouche, le vin est riche, dense et soyeux, avec des notes épicées et terreuses de vanille, cannelle et cuir, soutenues par une belle fraîcheur. Les tanins sont présents, mûrs et parfaitement intégrés. La finale est longue, précise et harmonieuse.
La fermentation a lieu dans des cuves Horizon en acier et bois. L’élevage se poursuit pendant 2 ans, principalement en grands fûts de chêne français, complété par un passage en barriques, puis par 8 à 12 mois de vieillissement en bouteille.
Un Brunello de grande classe, taillé pour la garde.
Accords parfaits : viandes rouges, gibier, plats mijotés, truffes et fromages affinés. Contient des sulfites.
Antonio Galloni 90/100, James Suckling 95/100, Wine Spectator 94/100